女子高校生毎日お弁当64♡
記録用です。
次女のお弁当♡このサイズ感にまだ慣れず毎朝奮闘中です。どれくらいおかずを作れば良いか分からず…(^^;
このレシピの生い立ち
高校のお昼時間は長くないので、急がなくても食べられる量を心がけています。
女子高校生毎日お弁当64♡
記録用です。
次女のお弁当♡このサイズ感にまだ慣れず毎朝奮闘中です。どれくらいおかずを作れば良いか分からず…(^^;
このレシピの生い立ち
高校のお昼時間は長くないので、急がなくても食べられる量を心がけています。
作り方
- 1
【ステーキ】
牛モモ肉はブロックを使用。薄くスライスして熱したフライパンで両面焼く。塩コショウ、ブラックペッパーを振る。 - 2
冷めると固くなりがちなので、更に包丁で食べやすく切る。(ななめに切る)
-
- 3
【野菜炒め】
小松菜とパプリカは洗って食べやすい大きさに切る。フライパンに少量の油をひき、しんなりするまで炒める。 - 4
白ワインを少し振りかけ蒸し焼き。和風顆粒だし、塩で味をととのえたら完成♪
-
- 5
【ポテトサラダ】
じゃがいもと人参を適当な大きさに切って水から茹でる。柔らかくなったらザルにあける。 - 6
塩こしょう、砂糖少し、マヨネーズを混ぜて出来上がり。
-
- 7
【茄子の味噌和え】
なすは皮側に切れ目を入れて、少量の油で焼く。しんなりしたら水少し、お好みの味噌、砂糖を加えてあえる。 -
- 8
【エビチリ】
前日夕食の残りです。エビは殻、背わたをとり水でさっと洗う。全卵と片栗粉、塩こしょうを混ぜた衣にエビを加える - 9
フライパンに多めの油をひき、揚げ焼きする。焼けたら一旦フライパンから取り出す。
- 10
別のフライパンに水、砂糖、豆板醤、ケチャップを加えて煮立たせる。エビを加えてとろみがつくまで煮込んで出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お弁当用にステーキ用のお肉を買うのではなく、カレー用の角切りのお肉、焼き肉用のカルビでOK！お弁当に詰めると立派なステーキ弁当になります。
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