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ボルザーノ風リンゴのケーキ覚書
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ボルザーノ風リンゴのケーキ覚書-レシピのメイン写真

ボルザーノ風リンゴのケーキ覚書

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

表面をキャラメリーゼした様なリンゴのケーキ。
このレシピの生い立ち
ボルザーノで出会った林檎のケーキレシピの覚書。

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ボルザーノ風リンゴのケーキ覚書

Yokchina
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表面をキャラメリーゼした様なリンゴのケーキ。
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材料

20〜28cm1台分
  • 薄力粉又は米粉、アーモンド粉 55g
  • 砂糖 125g
  • 卵+卵黄 各1個
  • ケーキ用ベーキングパウダー 1袋(小1)
  • 溶かしバター 75g
  • ヴァニラエッセンス 小1
  • 林檎(Granny Smith緑色かgoldendelicious黄色い ) 3〜4個
  • カルダモン、ジンジャー、シナモンなど好みのスパイス 適量
  • 牛乳 90ml
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作り方

  1. 1

    バターを溶かして冷まして置く。

  2. 2

    砂糖と卵を字が書けるぐらいまで泡立て、ヴァニラを合わせる。

  3. 3

    リンゴを皮を剥いてスライスする。

  4. 4

    2にバターをゆっくり混ぜその後よーく混ぜる。

  5. 5

    半分の牛乳を合わせ、小麦粉+ベーキングパウダーを合わせる。

  6. 6

    残りのバターを合わせ、りんごを混ぜる。

  7. 7

    型にクッキングシートを引き生地を入れ180℃で50〜60分焼く。

    • ボルザーノ風リンゴのケーキ覚書作り方7写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2021/08/03 02:50に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 りんご シナモン スパイス バター 牛乳 薄力粉 卵 カルダモン しょうが 卵黄

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