ライムの皮をむき、生姜は皮つきのまま薄切りにする。

鍋にざらめ糖、水を入れて沸騰させる。

ライムの皮、生姜の半量、シナモン、ぐろーぶ、赤唐辛子を加え、3～4分煮る。（中火）

火を止めて、残りの生姜を加え、粗熱を取る。

保存用密封容器に入れて、冷蔵庫に１日寝かせて自家製液の完成！

お好みの量の炭酸水を入れて飲めます。