スライスチーズを丸型で大小抜いておく。

真ん中にチーズをのせる事ができるよう、丸型に残しつつ帯状に切る。難しければ円形を切り、帯を別途切る。

ラップに塩を振りお茶碗一杯分のご飯を広げ、残ったチーズを細かく切り具として入れ、平べったい丸型に握る。

カニカマの赤と白の境に包丁を入れ、カニカマの層の1枚目だけ丁寧にはがす。
残りはさいて春雨サラダに入れます。

上半分にカニカマをのせていきます。重なると剥がれやすい気がしてカマボコが重ならないようにしています。

ここで一旦ラップにきつめに包み、3分ほど休ませてなじませます。

ラップを開き海苔とチーズをのせて完成です。