胸肉を縦に三等分にしてから、
2センチくらいの削ぎ切りにする

ボールに入れ※を入れもみ込む

片栗粉を入れ混ぜ返す感じでまぶす

フライパンに油を入れ熱し、中火で肉を並べて肉の周りが
白っぽくなるまで待つ

その間に玉ねぎを切る。
2、3ミリの厚さで。

油を適量残して、余分は取ったところに玉ねぎとバターを入れほぐしながら炒める。
よくほぐれたら蓋をして、3分待つ。

玉ねぎが透き通って来たら、
肉を戻し☆を入れて焼き付けて万遍なく混ぜる。
レタスの上に盛り付けて出来上がり。