ブロッコリとベーコンのぺペロンチーノ
ジ・オ @cook_40308515
春の畑で採れたブロッコリと厚切りベーコンのぺペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
畑の採れたて野菜をタップリと使い、手早く美味しく食べれる和風パスタに仕上げました。
ブロッコリとベーコンのぺペロンチーノ
春の畑で採れたブロッコリと厚切りベーコンのぺペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
畑の採れたて野菜をタップリと使い、手早く美味しく食べれる和風パスタに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリは一口大に切り分けて、ベーコンは1cｍ幅に切る。
- 2
大き目の鍋で湯を沸かし、塩適量を入れ、スパゲッティーを茹でる。
（今回は、バリラ No.4を使用：茹で時間は約７分） - 3
スパゲッティーを茹でている間に、
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクと鷹の爪を入れ加熱しベーコンを炒める。 - 4
スパゲッティーが茹で上がる直前(30秒～1分)に、ブロッコリを加えて一緒に茹でる。
- 5
スパゲッティーが茹で上がったら、少量の茹で汁と共に3のフライパンに加えて軽く炒める。
- 6
仕上げに出汁醤油を回しかけ、塩・コショウで味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
ブロッコリはゆで過ぎないのがポイント。
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