ホットプレートは予熱しておく。

卵黄と卵白に分けたら、

卵黄の方に牛乳とヨーグルトをいれ混ぜたら、ふるった薄力粉を入れて混ぜる。

卵白にグラニュー糖を入れて、よーく泡立てる。ピンと立った角がしっかりしてるかが、ポイントなのでよくあわ立ててね。

卵黄のボールに泡立てた卵白をひとすくい加えてよく混ぜる。

残りの卵白を入れて

泡を潰さないように切り混ぜしながら、なめらかになるまで混ぜる。

温めておいたホットプレートに、バターもしくは油を敷いて生地をそっと落としていく。

熱湯大さじ1を入れたら蓋をして、ホットプレート140度の弱火で15分焼く。

ひっくり返して5分、裏面焼いて皿に取る。生クリームやチョコレートソース、キャラメルソースなどお好みで。

こっちはバニラアイス！ふわふわ、あつあつ、ひんやりで幸せになれるよ！

おばあちゃんにお裾分け^_^

息子の夢の三段タワー。生クリーム絞って、皿を持ったらふわふわふるふるすぎて生クリーム落下。息子涙目。だがそれが良い！

ココナツパウダー入り。ホットプレートによるけど、家ではまず15分焼いてひっくり返して5分です。