低糖質♡サイリウムでもっちり！パンケーキ
RICOキッチン @cook_40435262
小麦粉と砂糖不使用で低糖質！ダイエット中も安心して沢山食べれる♡安心のスイーツ♪オオバコとタピオカ粉でふわふわもちもち！
このレシピの生い立ち
小麦粉や白米を食べない生活。たまにパンケーキが食べたくなる。大好きなココナッツオイルを使ったレシピを考えました。ココナッツパウダーでハワイの香り♪ハワイの有名パンケーキ屋も溶かしたココナッツオイルを混ぜ生地を作っているそうで真似てみました。
低糖質♡サイリウムでもっちり！パンケーキ
小麦粉と砂糖不使用で低糖質！ダイエット中も安心して沢山食べれる♡安心のスイーツ♪オオバコとタピオカ粉でふわふわもちもち！
このレシピの生い立ち
小麦粉や白米を食べない生活。たまにパンケーキが食べたくなる。大好きなココナッツオイルを使ったレシピを考えました。ココナッツパウダーでハワイの香り♪ハワイの有名パンケーキ屋も溶かしたココナッツオイルを混ぜ生地を作っているそうで真似てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
〈 下準備〉
ココナッツオイルをレンジで温め、液体に溶かすしておく。Aの粉類をボールで混ぜておく。 - 2
Aに 卵、水、溶かしたココナッツオイルを混ぜる。
- 3
フライパンにココナッツオイル少量いれ弱めの中火にし、フライパンが温まったら、ゆっくりと2をお玉ですくい流し入れる。
- 4
フライパンに蓋をして、蒸し焼きにする。
- 5
3分ほど焼いたら、フライ返しでひっくり返し、蓋をして。反対ももう一度蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
砂糖を使わず、ラカント顆粒をたっぷりと使うことで、まるで砂糖が入っているような味になります。
サイリウム(オオバコ)とタピオカ粉のおかげで、とってもモチモチ！ふわふわの不思議な食感に！
癖になる、腹持ちバツグンのパンケーキです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21782631
