絶品☆タコとトマトのサラダ

Name: 絶品☆タコとトマトのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸しだこ（刺身用） 300g; トマト 1個; きゅうり 1本; 塩 小さじ１/2; こしょう 少々; 砂糖 小さじ1/4; 醤油 小さじ１/2; わさび 小さじ1/2; 酢 大さじ1.5; EXオリーブオイル 大さじ2.5; こしょう 少々; パセリ（飾り用） 適宜

カリニAYA @cook_40426390

タコがぷりっぷりで、全部ひとり占めしちゃいたいくらい♡美味しいマリネ液でトマトときゅうりもたくさん食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
イカのマリネをよく作っていたので、タコでも作ったら美味しいかな～と思い、作りました。

わさびがポイントです♪

絶品☆タコとトマトのサラダ

カリニAYA @cook_40426390

わさびがポイントです♪

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材料

4人分

蒸しだこ（刺身用） 300g
トマト 1個
きゅうり 1本
マリネ液
塩小さじ１/2
こしょう少々
砂糖小さじ1/4
醤油小さじ１/2
わさび小さじ1/2
酢大さじ1.5
EXオリーブオイル大さじ2.5
こしょう少々
パセリ（飾り用）適宜

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作り方

1

トマトは湯むきしておく。
沸騰したお湯に30秒程度入れたのち、冷水につける。
2

タコはぶつ切りにする。
トマトはときゅうりは一口大の乱切りにする。
3

マリネ液を上から順に混ぜていく。オリーブオイルは最後に加える。
4

マリネ液にタコ、トマト、きゅうりを加えて和える。
5
最後に、みじん切りにしたパセリを散らして完成☆

コツ・ポイント

☆トマトは湯むきした方が食べやすいですが、しなくても全然だいじょうぶです。

☆マリネ液はオリーブオイルは最後に入れてください。オリーブオイルを最初に入れると、油でコーティングされほかの調味料が混ざりにくくなります。

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カリニAYA @cook_40426390

2021/04/18 09:11に公開

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