煮焼き豚
yumicnblue @cook_40093609
多く作って冷凍庫に入れて置いて
ラーメンやチャーハンに
そのまま生野菜で巻いて食べても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
家族の人気メニューです
煮焼き豚
多く作って冷凍庫に入れて置いて
ラーメンやチャーハンに
そのまま生野菜で巻いて食べても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
家族の人気メニューです
作り方
- 1
豚バラブロックを焼き目を付けます
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- 2
調味料を圧力鍋鍋に入れ
焼き目を入れた豚バラブロックを入れ
強火で5分〜 -
- 3
味を付ける為に一回蓋を開けて
裏返しタレが有れば弱火で10分
煮ます。冷めるまで蓋を開けず放置します。 - 4
冷めると脂が白く固まるので、スプーンで取ります
残りのタレは、そのままお肉ソースに！
コツ・ポイント
焼き目を付けると旨味を閉じ込めれるし
焼く事で脂が少しでも減せれます
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