シマチョウは余分な油を落とすために一旦茹でてよく洗っておく。

コストコの冷凍牛シマチョウを使いました！ちょっと固いですが、ぷるぷる感はあるのでスーパーのよりは美味しい！

キャベツ、玉ねぎを好みの切り方で切っておく。

フライパンに油をひき、キャベツと玉ねぎを炒める。

しんなりしたらシマチョウを入れ、軽く炒め、☆を加え炒める。