マグロと山芋のネバネバ
みてみてー！ @cook_40369577
長芋とオクラを炙ったマグロでつるりといただきます！
このレシピの生い立ち
我が家のボロボロレシピノートから見つけました。恐らく母がテレビか新聞から写したと思われてますが一度も食卓にあがったことはなく 笑
今回作ってみたら美味しかったので覚書として。
マグロと山芋のネバネバ
長芋とオクラを炙ったマグロでつるりといただきます！
このレシピの生い立ち
我が家のボロボロレシピノートから見つけました。恐らく母がテレビか新聞から写したと思われてますが一度も食卓にあがったことはなく 笑
今回作ってみたら美味しかったので覚書として。
作り方
- 1
マグロは油をしいたフライパンで軽く焼きを入れたら、コロコロに切ってしょう油小さじ２をあえて冷蔵庫で冷やしておく。
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- 2
オクラは塩でもんで産毛を取り、さらに塩水で３，４分ゆでる。冷水にとってから水けをふいて輪切りにする。
- 3
長いもをすりおろし、２のオクラと混ぜて冷蔵庫で冷やす。
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- 4
１と３を混ぜたところに●を合わせたタレをかけていただく。
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コツ・ポイント
タレは食べる直前にかける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21783233
