新キャベツは千切り、新玉ねぎはサイコロ状にカットし、耐熱容器に入れる。

分量の水を加え、蓋をして、500Wで1.5分加熱後、余熱でしんなりさせる。

和だし、カレー粉、レモンドレッシングを入れ、ひと混ぜして味を馴染ませる。

お皿に中高に盛り、別途オーブントースターで温めた鶏唐揚を乗せ、黒コショウをあらびきし、オリーブオイルを回しかけて完成。