簡単!春野菜で菜の花パスタ

__nico___ @cook_40319463
春野菜の新玉ねぎと菜の花を使い、満開の菜の花をイメージしたパスタです。青じそドレッシングが爽やか。旬を簡単に楽しめます。
このレシピの生い立ち
菜の花をイメージした春野菜、旬野菜のパスタが作りたくて。
簡単!春野菜で菜の花パスタ
春野菜の新玉ねぎと菜の花を使い、満開の菜の花をイメージしたパスタです。青じそドレッシングが爽やか。旬を簡単に楽しめます。
このレシピの生い立ち
菜の花をイメージした春野菜、旬野菜のパスタが作りたくて。
作り方
- 1
フライパンに湯を沸かしパスタを入れ茹でる。(ズボラな私は水の時点で入れちゃいます!塩なしで!水もフライパン半分くらい。)
- 2
シーチキンの油を抜き、青じそドレッシングと黒胡椒を混ぜておく。
- 3
玉ねぎはくし切り、菜の花の茎は2〜3cm、葉は大きめに切り、1のフライパンに菜の花の茎と玉ねぎらコンソメを入れる。
- 4
煮込むように水分が少し残るほどになったら、サッと菜の花の葉を入れ、軽く火が通ったら皿に盛る。
- 5
同じフライパンでスクランブルエッグを作り、パスタの上に2とスクランブルエッグ、黒胡椒、オリーブオイルを少量回しかける。
コツ・ポイント
スクランブルエッグと菜の花の配置を綺麗に整えると、菜の花をイメージした盛り付けができます。スクランブルエッグは半熟でも固めでもなんでもOK!パスタは水から入れても塩なしでも。ドレッシングはリケンの青じそドレッシング使ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21783394


