アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、芽を除き、2㎝角切りにします。5分水にさらし水気を切って、鍋にかぶるくらいの水を加え火にかけます。
- 2
竹串がすっと通るくらいの柔らかさになったら湯を切って塩をくわえ、火にかけて鍋をゆすり、粉をふかします。
- 3
火を止め、熱いうちにすりこ木でつぶし、牛乳と粉チーズを加え切り混ぜます。均一にもったりとしたら12等分にします。
- 4
クッキングシートを敷いた天板にピザ用チーズをひとつまみずつ感覚をあけのせ、3をスプーン2つ使い丸め、その上におきます。
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- 5
230℃10分でこんがり焼きます。
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- 6
ステーキやハンバーグなどの付け合わせにオススメです。
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コツ・ポイント
粉をしっかりふかし、余分な水分を飛ばします。
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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