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材料

4人分
  • 刻み干し椎茸 4g
  • 卵 8個
  • A:戻し汁+水 260ml
  • A:片栗粉 大さじ1 1/3
  • A:酢 大さじ6
  • A:しょうゆ 大さじ1
  • A:鶏がらスープの素 小さじ4
  • A:ごま油 適量
  • カニカマ 4本
  • グリンピース 40g
  • 塩 小さじ1/2
  • 油 大さじ2
  • 玉葱 100g
  • 人参 100g
  • ご飯 800g
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作り方

  1. 1

    椎茸はぬるま湯につけて戻しておく(戻し汁は使用するので取っておく)

  2. 2

    小鍋にA、グリンピース、を入れてよく混ぜ、火にかけて混ぜながらとろみがつくまで煮たらごま油で風味づけをする

  3. 3

    カニカマはほぐす

  4. 4

    溶き卵に⑶、塩を加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンに油を熱して、玉葱、人参、⑴を炒める

  6. 6

    ⑸に⑷を加えてふんわりと炒め、1人分ずつ温かいご飯にのせ、⑵をかける

コツ・ポイント

⑸の工程までは全員分作ってしまって別皿などによけておき、食べる直前に⑹の工程を1人分ずつ作ると簡単で温かく美味しい

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クックAEOUNJ☆ @cook_40405834
2021/04/19 06:04に公開

このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 にんじん グリーンピース 卵 ほししいたけ 玉ねぎ ご飯 カニカマ

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