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彩りそぼろ丼
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彩りそぼろ丼-レシピのメイン写真

彩りそぼろ丼

✿あや✿
✿あや✿ @cook_40439034

春なのでピンクの浅漬けに挑戦してみました!
このレシピの生い立ち
大好物なので…(o^^o)♪

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彩りそぼろ丼

✿あや✿
✿あや✿ @cook_40439034

春なのでピンクの浅漬けに挑戦してみました!
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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 350g
  2. 料理酒 100cc程
  3. 生姜チューブ 3cm
  4. ●醤油 大4
  5. ●みりん 大3
  6. ●白だし お好み
  7. 卵 5個
  8. ◆砂糖 大1
  9. ◆みりん 大1
  10. 花型大根 12個
  11. さくら浅漬けの素 浸るくらい
  12. 絹さや(茹でる) 8枚
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作り方

  1. 1

    大根を花形に切り、浅漬けの素に1時間ほど漬ける。(厚めなので表示時間より長くしました)

    • 彩りそぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、溶き卵と調味料◆を入れてそぼろ状になるまで炒る。
    (焦げそうになったら料理酒を…)

  3. 3

    フライパンに料理酒、生姜、ひき肉を入れ良くほぐす。調味料●を加え汁気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

卵やひき肉はホイッパーを使うと簡単にそぼろ状になるのでおすすめです!
あとは、ひたすら混ぜるのもポイントです笑

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✿あや✿
✿あや✿ @cook_40439034
2021/04/19 15:07に公開
始めたばかりですが、お気に入りのレシピや普段よく作る料理などを載せていきたいと思います੧(❛□❛✿)よろしくお願いします!!
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