ザウアークラウトと焼きソーセージ
leoma @cook_40049186
テューリンゲン名産焼きソーセージとザウアークラウトを美味しくいただく。
このレシピの生い立ち
備蓄のザウアークラウトを一気に食べる。
ザウアークラウトと焼きソーセージ
テューリンゲン名産焼きソーセージとザウアークラウトを美味しくいただく。
このレシピの生い立ち
備蓄のザウアークラウトを一気に食べる。
作り方
- 1
今回はこの袋入り長期保存のザウアークラウトを使いました。
-
- 2
屋台で売っているテューリンゲン名産のソーセージ(1,50Euro)
4、５個に切り分け。 -
- 3
鍋にザウアークラウトと水100mlぐらいにキャラウエイを入れ柔らかく煮る。煮立ったところに２を入れてさらに水分を飛ばす。
-
- 4
器にザウアークラウト、その上にソーセージ。好みで粒マスタード（ディジョン風など）をかける。
コツ・ポイント
焼きたてのパリパリを切り分ける。キャラウエイは好みがあるので、適量に。酸っぱすぎる場合は少々砂糖を入れる。
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