今回はこの袋入り長期保存のザウアークラウトを使いました。

屋台で売っているテューリンゲン名産のソーセージ(1,50Euro)
4、５個に切り分け。

鍋にザウアークラウトと水100mlぐらいにキャラウエイを入れ柔らかく煮る。煮立ったところに２を入れてさらに水分を飛ばす。