簡単！ニラと筍の中華ハンバーグ
ニラの茎リメイク
このレシピの生い立ち
タケノコで和風ハンバーグを作ろうとして、ニラの茎が残っていたので中華に変更。
作り方
- 1
ニラの茎の端を少し切り落としてこま切り。
筍をみじん切り。 -
- 2
ボウルに材料を合わせる。
ヘラで肉をつぶすように混ぜる。 -
- 3
油をひかずに、生地を2等分にして落として成型する。
-
- 4
中強火で3分、反して3分。
水大さじ1を加えて、蓋をして弱火で5分。 -
- 5
たれは耐熱小ボウルでよく混ぜて、レンジ600w1分加熱して良く混ぜて掛ける。
コツ・ポイント
レンジで筍のアク抜き ID:18379944
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