さっぱりおいしい南蛮漬けです。このレシピの生い立ちマカロニさんのレシピより
玉ねぎは薄切りにして軽くレンチン。ニンジンとピーマンは千切りにしておく。
鶏むね肉は一口大に切り、塩をなじませて片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を並べ入れて中火で火を通していく。
耐熱ボウルに★をまぜあわせ、レンジで50秒加熱したら、①と③を入れて混ぜ合わせる。
ぴったりラップをして、粗熱をとりながら味をなじませて出来上がり！
★ちょうどお肉が焼きあがるくらいのタイミングで④の加熱をするとよいです。★ニンジンは皮をむかなくても大丈夫です。
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