簡単クリームシチュー
Chefさらのすけ @cook_40312961
ルーを使わず作るけど、とっても簡単。美味しくて市販のルーは食べられなくなりました。
このレシピの生い立ち
時短・簡単・おいしいシチューが食べたくて考えました。
簡単クリームシチュー
ルーを使わず作るけど、とっても簡単。美味しくて市販のルーは食べられなくなりました。
このレシピの生い立ち
時短・簡単・おいしいシチューが食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切って耐熱皿に入れレンジで6分加熱する。
-
- 2
玉ねぎを2〜5mmの厚さにスライスする。
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- 3
とり肉を1口大に切る。
- 4
鍋にバターを入れて加熱し、とり肉と玉ねぎを炒める。（中火〜強火でOK）
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら（30秒くらい）小麦粉をファサァーっと入れる。（写真はとり肉が入ってません。買い忘れたので…）
-
- 6
サッと炒めたら牛乳を一気に入れて、よく混ぜる。強火でOK。
- 7
レンチンが終わる頃なので、それも一気に入れる。
ここで塩コショウ・コンソメを潰して入れて味を整える。 -
- 8
冷凍のほうれん草やウインナーなど、好きな具材も入れよう。火を通さなければいけないものは、最初の炒めるところに入れてね。
-
- 9
コクを出すために、とろけるチーズや生クリームを少し入れたりすることもあります。もちろん入れなくてもOK。
コツ・ポイント
レンチンした野菜は最初の炒めに入れてはダメよ。崩れちゃうからね。ブロッコリーを入れるなら一緒にレンチンしちゃおう。
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