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ヤンニョムチキン
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ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

ヤンニョムチキン

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材料

2人分
  1. 手羽元(手羽中でもなんでもおけ) 1パック
  2. 塩コショウ 適量
  3. ★しょうがチューブ(下味用) 3cm
  4. ★酒(下味用) 大さじ2
  5. ☆ケチャップ 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  7. ☆コチュジャン 大さじ1/2
  8. ☆みりん 大さじ1/2
  9. ☆はちみつ(砂糖) 大さじ1
  10. ☆にんにくチューブ 5cm
  11. 片栗粉 適量
  12. 揚げ焼き用の油 適量
  13. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨に沿って2ハサミで2箇所ぐらい切れ込みをいれておく

  2. 2

    鶏肉に塩コショウを振り、ビニール袋に★と一緒に入れて揉みこんで、下味をつける
    (10分ぐらい)

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜておく

  4. 4

    1の手羽元をペーパーで拭いて、片栗粉を振る

  5. 5

    フライパンに油を多めに入れ、中火で揚げ焼きにする(両面3分ぐらい)

  6. 6

    ペーパーで余分な油を拭き取る

  7. 7

    弱火にして、3のタレを入れて絡める

  8. 8

    仕上げに白ごまを振ったら完成!

コツ・ポイント

鶏肉ならモモでもムネでもおいしい!

辛いものが好きな人なら、コチュジャンの量を倍にしても○

コチュジャン無しでも充分美味しいから、子供も食べれる!

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つまみメイン
つまみメイン @cook_40438818
2021/04/19 02:59に公開
自分用だよおー
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