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ヤンニョムチキン
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ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

ヤンニョムチキン

つまみメイン
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材料

2人分
  • 手羽元(手羽中でもなんでもおけ) 1パック
  • 塩コショウ 適量
  • ★しょうがチューブ(下味用) 3cm
  • ★酒(下味用) 大さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆コチュジャン 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆はちみつ(砂糖) 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 5cm
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ焼き用の油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨に沿って2ハサミで2箇所ぐらい切れ込みをいれておく

  2. 2

    鶏肉に塩コショウを振り、ビニール袋に★と一緒に入れて揉みこんで、下味をつける
    (10分ぐらい)

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜておく

  4. 4

    1の手羽元をペーパーで拭いて、片栗粉を振る

  5. 5

    フライパンに油を多めに入れ、中火で揚げ焼きにする(両面3分ぐらい)

  6. 6

    ペーパーで余分な油を拭き取る

  7. 7

    弱火にして、3のタレを入れて絡める

  8. 8

    仕上げに白ごまを振ったら完成!

コツ・ポイント

鶏肉ならモモでもムネでもおいしい!

辛いものが好きな人なら、コチュジャンの量を倍にしても○

コチュジャン無しでも充分美味しいから、子供も食べれる!

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つまみメイン
つまみメイン @cook_40438818
2021/04/19 02:59に公開
自分用だよおー
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ヤンニョムチキン 片栗粉 鶏手羽中 はちみつ 酒 コチュジャン ケチャップ 手羽元

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