定番の若竹煮です。年に一度は食べたい感じ。
このレシピの生い立ち
4月から5月はタケノコがでるので、たまに作ります。半分はタケノコご飯にします。シーズンが終わるともう筍を買うことはないかなあ。
家で食べる時は、ワカメたっぷり食べたいのでどっさり入れてもいい。トロトロになるまで煮詰めても、まあ好みで。