クリームチーズのオリーブオイル漬け
メルカードポルトガル @mercadoportugal
調理しないでただオイルを注ぐだけで作れてしまう便利なものです！
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
クリームチーズのオリーブオイル漬け
調理しないでただオイルを注ぐだけで作れてしまう便利なものです！
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
【クリームチーズとドライフルーツの作り方】
- 2
クリームチーズとお好みのドライフルーツなどをきざんで消毒したびんに入れる。
- 3
材料がすっかり浸るまでオリーブオイルを注ぐ。
- 4
蓋をして２、３日漬けてから食べる。
※残ったオリーブオイルはドレッシングや炒めものに使って下さい。 - 5
【クリームチーズとハーブの作り方】
- 6
クリームチーズはきざみ、ハーブやスパイスや塩と共に消毒したびんに入れる。
- 7
材料がすっかり浸るまでオリーブオイルを注ぐ。
- 8
蓋をして２、３日漬けてから食べる。
※残ったオリーブオイルはドレッシングや炒めものに使って下さい。 - 9
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
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- 10
※ポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりで料理を引き立てます。
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コツ・ポイント
材料をびんや保存容器に入れたらオリーブオイルを注ぐだけ。チーズはプロセスチーズやモッツァレラなどお好きなものでかまいません。
ハーブやスパイス入りには塩を加えてワインのおつまみにも！
つくれぽ
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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