甘いプリンが苦手ですが、これならあっさりとしたプリンになります。このレシピの生い立ち手作りプリンを参考にしました
フライパンでほんみりんを沸騰させ、半量になるまで煮詰める。
加熱をやめ、牛乳をいれる。
玉子をといたら、フライパンにいれ、しっかり混ぜる。
液をこして、なめらかにしてから入れ物にいれる
蒸し器で、弱火で約10分蒸す。
その後、冷蔵庫で冷やす
簡単です
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