なすは乱切り、ローストビーフは、一口の大きさにきって、多めのごま油で炒める。

蓋をして、ナスがしんなりするまで炒める。

鰹節とははつゆで作っただしつゆを入れて沸騰させる。

最後に、水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

お皿にご飯を入れ、その上にかけて完成。

今回使った調味料
ごま油＋ははつゆ＋砂糖

片栗粉