ゆかりのイブクロ　　ナスの旬サラダ

ゆかりのイブクロ　　ナスの旬サラダ-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ　　ナスの旬サラダ

ゆかりのイブクロ @cook_40296794

これからの季節には最適なご馳走サラダです。　

このレシピの生い立ち
おもてなしサラダで作りました。
新玉ねぎや大葉やナス旬の野菜を使って作りました。

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新玉ねぎや大葉やナス旬の野菜を使って作りました。

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これからの季節には最適なご馳走サラダです。　

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新玉ねぎや大葉やナス旬の野菜を使って作りました。

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材料

4人分

ナス 2本
☆新玉ねぎ 1/2
☆きゅうり 1本
☆レタス 1/2
★トマト 1個
★大葉 3枚
鰹節適量
青じそドレッシング適量

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作り方

1
☆を薄くカットする。
その後水にさらす。
2
ナスを乱切りにカットする。
3
②を10分程水にさらす。
4
③を水を切り180度に熱した油で
素揚げにする。
5
①をザルにあけギューっと絞る。
6
★をカットする。
7
⑤と⑥を混ぜ合わせる。
鰹節をトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

新玉ねぎは出来るだけ薄くカットする
スライサーを使うとラクです。
ナスはサッと火を通す。

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ゆかりのイブクロ @cook_40296794

2021/04/19 10:29に公開

京都北部

食べることも大好き　作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋

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