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超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪
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超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

大根おろしに味噌を入れてまろみを出し柔らかな味わいに仕上げました♪♪♪大根とみりんで甘味を加えさらにおいしくしました〜♫
このレシピの生い立ち
大根おろしが大好きな母のために作った身体においしいみぞれうどんを作っちゃいました〜♪♪♪甘味がたまらない味になってます!ぜひぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫

大根おろしに味噌を入れてまろみを出し柔らかな味わいに仕上げました♪♪♪大根とみりんで甘味を加えさらにおいしくしました〜♫
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超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

大根おろしに味噌を入れてまろみを出し柔らかな味わいに仕上げました♪♪♪大根とみりんで甘味を加えさらにおいしくしました〜♫
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材料

1人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. キャベツ 1/8個
  3. ハム 4枚
  4. みぞれだし
  5. 水 500cc
  6. 大根(皮を剥いておろしたもの) 250g
  7. 味噌 大さじ3
  8. みりん 大さじ2
  9. しょう油 大さじ1
  10. 粉末だし 小袋5g
  11. 水溶き片栗粉
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根おろし以外のみぞれだしの材料を入れ沸騰させます。

    • 超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    ハムを入れます。

    • 超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪作り方2写真
  3. 3

    大きめのザク切りにしたキャベツを入れます。

    • 超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    大根おろしを入れ約5分間煮ます。一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れもう一度火をつけとろみをつけます。

    • 超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    うどんを湯がきます。

    • 超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪作り方5写真
  6. 6

    キャベツと大根おろしの甘味がおいしいほっこり味噌みぞれうどんのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆ほっこり味噌みぞれうどん♪♪♪作り方6写真

コツ・ポイント

だし汁は最初に作ります。大根は皮を剥いた物を計ります。キャベツは大きめのザク切りにします。大根おろしを入れたら軽く煮ます。水溶き片栗粉は一旦火を止め入れたら素早く混ぜもう一度火をつけてとろみをつけます。うどんは軽く湯がきましょう。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/04/18 00:55に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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