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ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め
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ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

甘めの味つけでご飯が進みます♪しめじは冷凍したものを使いうま味たっぷり、子供も大好きな味つけです(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘めのケチャップ炒めが食べたくて作りました
ばら肉、小間切れなどどんな部位でも作れます(^^)

甘めの味つけでご飯が進みます♪しめじは冷凍したものを使いうま味たっぷり、子供も大好きな味つけです(*^^*)
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甘めのケチャップ炒めが食べたくて作りました
ばら肉、小間切れなどどんな部位でも作れます(^^)

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ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

甘めの味つけでご飯が進みます♪しめじは冷凍したものを使いうま味たっぷり、子供も大好きな味つけです(*^^*)
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甘めのケチャップ炒めが食べたくて作りました
ばら肉、小間切れなどどんな部位でも作れます(^^)

甘めの味つけでご飯が進みます♪しめじは冷凍したものを使いうま味たっぷり、子供も大好きな味つけです(*^^*)
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材料

2人分
  • 豚肉(ロース肉使用) 350～400g
  • しめじ 1株
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんにくチューブ 3㎝
  • 砂糖 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ4
  • 塩こしょう 適量
  • 酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをしっかり振ります

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を大さじ2ひき、強火で焼き色つくまで一気に焼きます(2分くらい)

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返したら強火のまま15秒焼き、酒を大さじ2ふり、蓋をし30秒したらふたを開け取り出します

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを洗い、残りの肉をまた同じように焼きお皿に取り出しておきます

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    肉を焼いた後のフライパンに油を大さじ1ひき、しめじと玉ねぎをいれ、強火でしめじに薄く焼き色つくまで炒めます

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉を戻しケチャップ、にんにくチューブ、砂糖をいれ混ぜ合わせ軽く塩こしょうで味を整えて完成

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に綺麗に盛り付けます

    • ワインに合う♪豚肉のケチャップ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

強火で一気に焼いて混ぜるだけ♪

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2021/04/22 13:12に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ 酒 玉ねぎ ケチャップ ロース肉

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