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簡単、フィッシュ&チップス
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簡単、フィッシュ&チップス-レシピのメイン写真

簡単、フィッシュ&チップス

紅幸パパ
紅幸パパ @cook_40369375

白身魚のおいしい食べ方です。アルコール分は蒸発するのでお子様にも安心してどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お酢をかけて食べるのがおすすめです。
もちろんケチャップとマヨネーズもおいしいですよ。

白身魚のおいしい食べ方です。アルコール分は蒸発するのでお子様にも安心してどうぞ♪
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もちろんケチャップとマヨネーズもおいしいですよ。

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白身魚のおいしい食べ方です。アルコール分は蒸発するのでお子様にも安心してどうぞ♪
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お酢をかけて食べるのがおすすめです。
もちろんケチャップとマヨネーズもおいしいですよ。

白身魚のおいしい食べ方です。アルコール分は蒸発するのでお子様にも安心してどうぞ♪
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材料

  1. 白身魚(タラやカレイなど) 2〜3切れ
  2. じゃがいも 中2個
  3. 小麦粉 70g
  4. 片栗粉 30g
  5. ビール 100cc
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはくし切りにする。

    • 簡単、フィッシュ&チップス作り方1写真
  2. 2

    フライパンにじゃがいもを入れて
    油をひたひたに入れて火にかける。

    • 簡単、フィッシュ&チップス作り方2写真
  3. 3

    中火にしてじゃがいもがきつね色になったら油から上げて塩コショウをする。(冷たい油から揚げるとホクホクに揚がります)

  4. 4

    タラやカレイなどの白身魚を食べやすい大きさに切る。(今回は冷凍カレイです)

    • 簡単、フィッシュ&チップス作り方4写真
  5. 5

    小麦粉、片栗粉、塩コショウ、ビールを混ぜて衣を作る。

    • 簡単、フィッシュ&チップス作り方5写真
  6. 6

    ④に⑤の衣をつけて中火で揚げる。

    • 簡単、フィッシュ&チップス作り方6写真
  7. 7

    衣がきつね色になったら出来上がりです。③のポテトフライと一緒に盛り付けましょう♪

    • 簡単、フィッシュ&チップス作り方7写真

コツ・ポイント

衣にビールを使う事でサックリと仕上がります。もちろんノンアルビールでも大丈夫ですよ。

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紅幸パパ
紅幸パパ @cook_40369375
2021/04/22 13:09に公開
元調理師で保育園や病院で料理を作っていました。今では子供達も独立して妻と自分の為だけに作る毎日です。皆様の献立のヒントにどうぞ。つくれぽ、感謝しております！
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