ヨーグルトと牛乳、たまごをボールに入れて、よく混ぜる。

バゲットは薄切りにする。

2をバットに並べたら、上から1をかける。ラップをして一晩寝かせる。（時々上下をひっくり返すと、卵液が満遍なく染み込む）

フライパンでバターを熱したら、冷蔵庫から出した3を入れて焼く。最初は中火で、焼き色が付いたら弱火にする。

4をひっくり返して、また中火→弱火でしばらく焼く。

火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり。