味付けもずくの酢をそのまま利用します。このレシピの生い立ちスーパーの総菜コーナーで、もずく入りの酢の物を見て思いつきました。
春雨は少量でいいです。ゆでて、半分~４分の１ぐらいに切っておきます。
きゅうりは薄切りにし、塩もみします。
きくらげはもどして、小さく切っておきます。
１，２，３と味付けもずく、おろし生姜、ごま油を混ぜ合わせます。
冷やして召し上がれ。
もずくの量だけは調節できないので、きゅうりと春雨ときくらげの分量をもずくに合わせます。１パックのもずくの量はそれほど多くないので、名前に反してきゅうりが主役っぽくなるかもしれません。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく