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鮭の味噌マヨ焼き
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鮭の味噌マヨ焼き-レシピのメイン写真

鮭の味噌マヨ焼き

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

甘塩鮭を使って作りました❗
このレシピの生い立ち
子ども達が通っていた保育園の給食メニューのアレンジです。

甘塩鮭を使って作りました❗
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材料

  1. 甘塩鮭 6切れ
  2. 玉ねぎ(スライス) 2個分
  3. 味噌 大さじ3
  4. マヨネーズ 適量
  5. パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は焼いて骨と皮を取り除く。

  2. 2

    玉ねぎはフライパンに入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。玉ねぎがしんなりしたら味噌を絡める。

  3. 3

    鮭の上に2の玉ねぎをのせ、マヨネーズをかけてオーブンで10分~15分位焼く。仕上げにパセリを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

パセリの代わりにピーマンスライスや小ネギのみじん切りでもOK。
写真は尾の部分だけをパックしたあらコーナーの物を利用しています。

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あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491
2021/04/18 13:02に公開
夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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