深谷リーキと深谷ねぎの串焼き

Name: 深谷リーキと深谷ねぎの串焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 深谷リーキ １.５cm×２; 深谷ねぎ ５cm×２; 炒め油 少々

Gonbao @gonbao

リーキとねぎの甘さを味わう！長ねぎとリーキを、最もシンプルに焼いてみた。深谷はねぎの産地ですが、西洋葱のリーキ（ポワロー）も作られています。

深谷リーキと深谷ねぎの串焼き

Gonbao @gonbao

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材料

１人分

深谷リーキ１.５cm×２
深谷ねぎ５cm×２
炒め油少々

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作り方

1

長ねぎは５ｃｍに切り、リーキはねぎと同じ厚みの１.５ｃｍ厚の輪切りにする。
2

リーキとねぎを楊枝で留め、軽く油を引いたフライパンで焼く。
3

お好みで黒胡椒を振り、塩や醤油などをたらし食べる。焼き鳥の味噌だれでも美味しい。
4
深谷の道の駅おかべで購入。

コツ・ポイント

長ねぎの方が火が入りにくいので、蓋をして蒸し焼き気味にすると、ねぎにも火が入る。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2021/04/19 02:32に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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串焼きポロネギ

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