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厚揚げとなすの味噌炒め
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厚揚げとなすの味噌炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとなすの味噌炒め

☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767

ごはんが進む味。厚揚げを豚肉や鶏肉に変えて、メインのおかずにも。
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厚揚げとなすの味噌炒め

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材料

二人分
  • 厚揚げ 1つ
  • なす 小さめのを3つ
  • パプリカ 1/2
  • ピーマン 1個
  • ★みそ 大さじ3
  • ★水 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★七味唐辛子 2ふり
  • ★味の素 3ふり
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作り方

  1. 1

    なすはたて半分に切ってから薄切りにする

  2. 2

    パプリカ、ピーマンは千切りにする。パプリカは大きかったので半分にしてから千切りにしました

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる

  4. 4

    厚揚げは一口だいにして、油をひいてないフライパンでほんのりこげめがつくまで焼く

  5. 5

    厚揚げを取り出したフライパンに、ごま油をしき、なす、ピーマン、パプリカの順に炒める

  6. 6

    フライパンに厚揚げを戻し、★をまわしかけ、よくからんだらできあがり

コツ・ポイント

なすはよく油をすうので、たりないようだったら、炒めながら、たしてください

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☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767
2021/04/18 05:57に公開
日々、作ってる料理や思いつきレシピをのせていきたいと思います
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ ピーマン 厚揚げ 味噌

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