野菜たっぷりお好み焼き

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

1歳からのおやつや、おかず、手づかみ食べの練習にもおすすめです!中の野菜はいろいろ変えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
1枚あたり
 【エネルギー】27Kcal
 【塩分】0.1g

野菜たっぷりお好み焼き

1歳からのおやつや、おかず、手づかみ食べの練習にもおすすめです!中の野菜はいろいろ変えてもいいですね。
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材料

6枚分
  1. キャベツ 1枚(50g)
  2. にんじん(ゆで) 20g
  3. ほうれん草(ゆで) 40g
  4. 1個
  5. 薄力粉 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 少々
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは小さめの千切りにする。ゆでたにんじんとほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉と水、塩を入れてよく混ぜる。①の野菜を入れてさらによく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、②を6等分にして入れて広げ弱火にし、片面に焼き目がついたら裏返しふたをして3分ほど焼く

コツ・ポイント

余っている野菜を使って作れます。ゆでて冷凍したけど残っている野菜はありませんか?
大人はソースやマヨネーズを使って味を調整すれば、同じものを一緒に食べられます。

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茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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