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焼き鳥の三色丼
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焼き鳥の三色丼-レシピのメイン写真

焼き鳥の三色丼

ごりん82
ごりん82 @cook_40407583

しっかりした味付けでご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
子供の時食べた母の味を再現しました。

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ごりん82
ごりん82 @cook_40407583

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200g
  2. 卵 2個
  3. ほうれん草(小松菜でも) 2束
  4. ●しょうゆ 大さじ4
  5. ●みりん 大さじ4
  6. ●砂糖 大さじ4
  7. 海苔 4〜5枚
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗い、色が変わるまで茹でる。茹で上がったら水気を切り、5センチ程度に切る。

  2. 2

    スクランブルエッグを作る。マヨネーズ又はお酢(分量外)を少々入れるとフワッとします。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、フライパンで中火で焼く。

  4. 4

    全体に焼き目がついたら、●を入れ、強火で煮詰める。時々鶏肉を返してよく絡める。

  5. 5

    水分が半分くらいになり、タレにとろみがついたら焼き鳥完成。

    • 焼き鳥の三色丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにご飯を盛り、海苔をちりばめる。

    • 焼き鳥の三色丼作り方6写真
  7. 7

    焼き鳥、ほうれん草、たまごを盛り付け、タレをかければ完成。

    • 焼き鳥の三色丼作り方7写真

コツ・ポイント

私は全てフライパン1つで作って洗い物減らします♪

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ごりん82
ごりん82 @cook_40407583
2021/04/22 13:04に公開

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