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電気圧力鍋でミネストローネ
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電気圧力鍋でミネストローネ-レシピのメイン写真

電気圧力鍋でミネストローネ

さーぴよ
さーぴよ @cook_40165723

ひたすら野菜を切って鍋に入れ、スイッチを押せばできます！皮むきはにんじんくらいなのが早くて楽。
このレシピの生い立ち
家にある野菜の消費に。子供がいるので電気圧力鍋は重宝しています。

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さーぴよ
さーぴよ @cook_40165723

ひたすら野菜を切って鍋に入れ、スイッチを押せばできます！皮むきはにんじんくらいなのが早くて楽。
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家にある野菜の消費に。子供がいるので電気圧力鍋は重宝しています。

ひたすら野菜を切って鍋に入れ、スイッチを押せばできます！皮むきはにんじんくらいなのが早くて楽。
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. にんじん 一本
  3. ナス 1個
  4. セロリ 1本
  5. パプリカ 1個分
  6. カットベーコン 100gくらい
  7. コンソメ 大さじ1と1/2
  8. カットトマト缶 1個
  9. ローリエ あれば1枚
  10. 水 3カップ
  11. 塩コショウ 適量
  12. にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを角切りにカットし水（分量外）にさらしておきます。

  2. 2

    残りの野菜も角切りにします。

  3. 3

    ベーコンはカットされたものを使用しましたが、必要であれば切っておきます。

  4. 4

    圧力鍋に全ての具材、調味料、水を入れます。
    余裕のある時はベーコンとにんにくを炒めてから野菜、調味料、水を入れます。

    • 電気圧力鍋でミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    圧力時間を10分にセットして開始します。（プレッシャーキングプロのシチュー/スープのモードを使用しました）

    • 電気圧力鍋でミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜のカットはお好みの大きさにざっくりカットしてください

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さーぴよ
さーぴよ @cook_40165723
2021/04/22 13:04に公開
30代一児のママになりました。
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