スパイシーミネストローネ
あさよわえいようし @cook_40367541
定番のミネストローネを少しだけスパイシーにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
カレー×トマトの組み合わせが好きだったので♪
カレー粉を入れることで味にメリハリが出るので減塩にもつながります。
スパイシーミネストローネ
定番のミネストローネを少しだけスパイシーにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
カレー×トマトの組み合わせが好きだったので♪
カレー粉を入れることで味にメリハリが出るので減塩にもつながります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とベーコンを切る。
※ 大きさはお好みですが、1cm角くらいのコロコロサイズにすると食べやすいです。 - 2
1を炒める。
※ 玉ねぎだけ最初に透明になるくらいまで炒めるとよりおいしくなります 。 - 3
水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
トマト缶とカレー粉、しょうがチューブを加え3〜5分ほどコトコト煮込む。
※ 水の量はお好みで調整してください。 - 5
器によそい、お好みで粉チーズとパセリをトッピングする。
- 6
【追記】Nakatojias様 つくれぽありがとうございます♪お子さまもモリモリ食べてくれたとのこと、うれしいです＾＾
-
コツ・ポイント
＊ アレンジ
パンを組み合わせるのも定番ですが、
・ごはんを入れてリゾット風に
・ペンネを入れて満腹スープに
こちらもおすすめです♪
つくれぽ
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