椎茸のごま油焼き・醤油風味ピリ辛

まま蔵
まま蔵 @prey2615

椎茸の風味をごま油が引き立ててくれます。お酒のアテに最高!
このレシピの生い立ち
安売りになっていた大袋の椎茸の使途。

椎茸のごま油焼き・醤油風味ピリ辛

椎茸の風味をごま油が引き立ててくれます。お酒のアテに最高!
このレシピの生い立ち
安売りになっていた大袋の椎茸の使途。

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材料

  1. 椎茸 4枚
  2. ごま 大さじ1
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 一味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンで椎茸を裏返しにして1分ほど焼く。

  2. 2

    ひっくり返して1分ほど焼いたら醤油を回しかけ、水分を飛ばせば出来上がりです。一味唐辛子を振ってどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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