作り方
- 1
ドライイーストとくるみ以外の材料をホームベーカリーにいれる。
ドライイーストはドライイーストケースへ。 - 2
くるみはローストして飾り用を除いて砕く。
- 3
生地コースでスタート。
10分後ぐらいにローストして砕いておいたくるみを投入。 - 4
出来上がった生地を8等分にして空気を抜いて丸める。
この時餡子やクリームチーズを入れる方は中に入れて丸めて下さい。 - 5
飾り用のくるみをのせる。
プレーンはキッチンバサミで5ヶ所切込みをいれる。
35度で30分二次発酵。 - 6
お好みで、溶かしバターと砂糖を混ぜておき二次発酵が終わったらハケで塗る。
- 7
190度のオーブンで12~20分焼く
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