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卯の花の煮物
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卯の花の煮物-レシピのメイン写真

卯の花の煮物

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

白だしで簡単に味が決まる卯の花の煮物です。
このレシピの生い立ち
もったいないをなくしたい。残り食材お片付けレシピを考えていて冷凍していたおからとシイタケと枝豆を使って作りました。常備菜としておすすめのレシピです。

白だしで簡単に味が決まる卯の花の煮物です。
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味付けアドバイザー @cook_40279972

白だしで簡単に味が決まる卯の花の煮物です。
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材料

4人分
  • おから 200g
  • 人参 1/3本
  • シイタケ 3枚
  • 油揚げ 1枚
  • 青ネギ 20g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • むき枝豆 20g
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • 白だし 大さじ3
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    人参とシイタケはみじん切り、青ネギは小口切りにする。油揚げは細かく刻む。

  2. 2

    鍋に油を熱しおから以外の材料を入れて中火で2分炒め、おからを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    白だしと水を加えフタをして7分程煮たらできあがり!

コツ・ポイント

フタをして煮ることでしっとりとした卯の花の煮物に仕上がります。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/04/18 05:27に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 おから じゃこ しいたけ にんじん 油揚げ 青ネギ

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