冷凍うどんを茹でる。茹であがったうどんの水分を切る。そのまま温うどんでも冷うどんでも好みで可。

人参、大根はピーラーで薄くスライスする。長さは4cmくらいお好みで。青ネギは小口切りにする。

豚バラ肉をお鍋で炒める。お鍋にひっつく時は少量サラダ油を入れてから炒める。

お肉がある程度焼けたら、人参、大根、水、うどんスープの素を入れる。アクが出たら取り除く。

野菜が柔らかくしなしなになったら火を止め、薄いようならめんつゆを適量入れ完成。

器に肉と野菜とお汁を入れ、うどんをつけるように食べる。