トマトスコーン
食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
【レシピ提供元：飛島村健康づくり食生活改善協議会】
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1cm角に切って牛乳とはちみつに漬けておく。三つ葉は洗って細かく切る。
- 2
バターを1cm角に切っておく。
- 3
ビニール袋にAと【2】のバターを入れ、ビニール袋の上からバターをすりつぶしながらAと混ぜ合わせる。
- 4
【3】に【1】のトマト、三つ葉を入れ、ひとまとめにして、袋の上から8等分する。
- 5
天板の上にクッキングシートを敷き、生地をのせ、塩を少々振りかける。
- 6
200℃に温めておいたオーブンで15～20分焼く。（ガスオーブンの場合は180℃）
- 7
1個分エネルギー81㎉/たんぱく質1.1ｇ/脂質2.8g/炭水化物12.3g/食塩相当量0.3g/野菜量9g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：1年中/夏】
つくれぽ
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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