お弁当に♪チンジャオロースー風豚巻き

Name: お弁当に♪チンジャオロースー風豚巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 250ｇ（約10枚）; ピーマン 2個; たけのこ（水煮） 70ｇ; ☆みそ、酒、みりん 各大さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆すりおろし生姜 小さじ1; ごま油 小さじ1

kaana57 @kanakosato

たけのことピーマンを豚肉で巻き、味噌オイスター味に仕上げました。お肉と野菜のうま味がギュッと詰まってとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当ではバラバラとしたものよりもパクッと食べやすいサイズのおかずが喜ばれるので、肉巻きにアレンジしたら好評でした♪

お弁当に♪チンジャオロースー風豚巻き

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

豚薄切り肉 250ｇ（約10枚）
ピーマン 2個
たけのこ（水煮） 70ｇ
☆みそ、酒、みりん各大さじ1
☆オイスターソース小さじ1
☆すりおろし生姜小さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1
ピーマンはへたと種をとって細切り、たけのこは枚数分の縦長に切る。
それぞれを豚肉の枚数分に等分する。（目分量でOK）
2

豚薄切り肉を広げてピーマンとたけのこを手前に置き、奥へ向かってコロコロと巻く。
3

フライパンにごま油を熱し豚巻きの巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりに焼き目がついたら時々転がして全体に焼き目をつける。
4

☆を回しかけ、絡めながら焼く。

コツ・ポイント

・先に巻き終わりを加熱して定着させることできれいに仕上がります。
・調味料を入れたら焦げ付きに注意し、豚巻きに絡めながら加熱します。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2022/05/06 23:03に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

チンジャオロースたけのこピーマン酒豚薄切り肉味噌

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