卵と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。

鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加えしっかり溶かし、チョコレートも加えさらによく溶かす。

生クリームを6分立てにし、2へ加え、混ぜ合わせる。

洋酒も加えてさらによく混ぜ合わせる。

ココットに注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし完成！

お好みでホイップクリームを飾る。