甘口カレールーでキーマカレー
ぐりとぐらとゆづ☆ @cook_40441746
甘口カレールー使用なのでお子様がいるご家庭やキーマカレー食べたいけど辛いのが苦手な方におすすめです！
このレシピの生い立ち
子供が普通のカレーだと野菜を残すのでキーマカレーにしたらどうかと思い、試しに余ってたルーで作ってみたら綺麗に完食してくれたので！
甘口カレールーでキーマカレー
甘口カレールー使用なのでお子様がいるご家庭やキーマカレー食べたいけど辛いのが苦手な方におすすめです！
このレシピの生い立ち
子供が普通のカレーだと野菜を残すのでキーマカレーにしたらどうかと思い、試しに余ってたルーで作ってみたら綺麗に完食してくれたので！
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りする。
(我が家はかなり細かめなので大きめが好きな方は大きめに切っても美味しいです) - 2
サラダ油で1を炒める
-
- 3
火が通って全体がしんなりしてきたら、挽肉を加えてほぐしながら炒める
-
- 4
挽肉に火が通ったら、水とコンソメを加えて溶かしながら煮立たせる
-
- 5
コンソメが解けたら1度とろ火にして、カレールーを加える
-
- 6
ルーが溶けたら火を少し強めてとろみがつくまで煮込む
(とろみが足りない時は水溶き片栗粉を少し加えてもいいです) - 7
汁気が少し減るくらいで火を止めて、ウスターソースをお好みで加えて完成。
コツ・ポイント
少し汁気のあるキーマになります。
汁気がない方がお好みの場合は水の量を少し減らしてください。
我が家は育ち盛りと大食いがいるので肉が多めです。
野菜と肉のバランスはお好みで変えてくださいね♪
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