全部混ぜてクレープ生地を作る。
カスタードクリームを作る場合はこここでつくっておく。
材料を全部入れて、

よく混ぜ弱火で混ぜ続ける。理想の柔らかさより少し緩めに。冷めるとさらに硬くなります。

もしカスタードクリームがポソポソしたり、ダマになったら、ブレンダーで混ぜると滑らかに。

大きめのフライパンで、お玉1杯分ほど、フライパンを回してなるべく薄く作った方が美味しいクレープになります。最初は弱火で。

スイーツ系: カスタードクリーム（クリームチーズでも美味）バナナ、ココアなどなど。冷凍バナナinでアイスクレープに！

おかず系: マヨネーズとケチャップをうっすら塗って、具材を入れてたたむ。　きゅうりは、塩を振って切っておく。おすすめは、

マヨ、ケチャ、チーズ、ハム、塩きゅうり、レタス

【クレープのたたみ方】
焼き上がったクレープの1/2の面に具材を載せて、端から2回たたむ。

【生地が余ったら】
焼いておいて、ラップして冷蔵庫へ。翌日、食べるときにフライパン弱火で温め直すと、また柔らかく美味しく