もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

人参は細切りか薄めの短冊切りにします

ピーマンも細切りか小さめの短冊切りにします（今回少し半端にあったズッキーニを短冊切りにして使っています）

しめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしにしています）

耐熱皿3つにごま油を塗っておきます

豚こまは３等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます

5に6を3等分におきますゆぬな

7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）

9は☆を3等分にからめてしばらくおきます

8に◎と●を3等分にからめてしばらくおきます（●はコチュジャン小さじ3でも大丈夫です）

11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします

12をレンジ500wで１０分加熱してよくまぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です。1皿は600wで４分半くらいです）

卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを入れてよく混ぜます

13に14をかけます

15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）

好みでごまを散らして完成です