小松菜１束を良く洗い

5ミリ以下のみじん切りに。

ポリ袋に塩小さじ1、ポン酢大さじ半分、茅乃舎だし1袋を中身を破って入れる。白すりごまをひとつまみ入れると風味アップ。

口をしばって冷蔵庫へ。我が家は夜作って朝使いますが、2時間くらいでしんなり食べられます。

ご飯のお供に！

自分の好みより味が濃くなってしまったら、そのまま味噌汁の具に。だし要らずで美味しいですよ。